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太上頭了!從這個“嗦粉”大省回來,我連吃了一個月米粉……

來寶贏棋牌app從江西回來,我幾乎吃了一個月的米粉,想在日漸涼爽的北京,持續感受這個東部大省的濕熱夏末。對這片土地莫名眷戀的原因,除了米粉,更是大嗓門、樸實不囉嗦的江西老表。網上的江西人常自嘲沒有存在感。他們或許錯過很多成為“網紅”的機會,但卻從未停止耕耘,悶聲把日子過得更好。

8月底,我第一次去江西。盡管如今城市的發展使地理的界限逐漸消弭,各地的樣貌正愈發趨同,但透過舷窗看江西,你還是會看到些不同。

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綠色綿延不絕,間歇地露出長江以南丘陵地帶特有的紅壤。江西森林覆蓋率全國第二,是全國糧食主產區。一些地方河流和土壤的界線變得有些模糊,那是今夏南方的汛期給這個環鄱陽湖大省留下的痕跡。

飛機上俯瞰江西中國日報李雪晴攝

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物產豐饒的鄱陽湖,賦予江西鮮活肥美的蝦蟹水產。“老天爺賞飯”的好米好水,也成就了江西米粉。

在我看來,江西絕對是被低估的嗦粉大省。我在江西走了幾個城市,各地風貌或許差別不大,但米粉絕對沒有重樣的:

南昌拌粉、九江炒粉、贛州魚粉、鷹潭牛肉粉、上饒鉛山燙粉……導致我回京後,慣性般地幾乎連吃了一個月的米粉。

但就和江西米粉一樣,江西人太低調了。他們錯失了太多當網紅的機會。

你可能不知道,瓦罐湯、贛南臍橙、滕王閣、廬山、婺源油菜花海、景德鎮、井岡山這些響當當的IP都是江西的。“唐宋八大家”裏,江西的就有三位。甚至能吃辣、愛打麻將這種鮮明的地域特色,大家提到也隻會想到川渝……

但我發現,江西老表們對此並不太在乎,他們隻在乎,如何踏實地過好自己的日子。

茶農真的喜歡做茶嗎?真的

見到朱誌水的時候,他的手臂上沾滿了茶的鮮葉,正在村裏忙著。這是我第一次見到真正意義上的茶農,常年的露天勞作使他的皮膚變得黝黑透紅。

茶農朱誌水在茶葉車間門前的空地曬茶。中國日報李雪晴攝

這裏是浮梁縣,就是《琵琶行》裏“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”的浮梁。朱誌水說,浮梁地處北緯30度,特別適合種茶。的確,西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片這樣的名茶都生長在這條神奇的黃金產茶帶上。

朱誌水是1966年的浙江移民,1997年鄉場合一改製,他舉家搬到了浮梁縣臧灣鄉寒溪村,從工人變成茶農,從種茶到製茶、再到賣茶,都要親力親為。

那時候,他還包山開荒種茶。我這下才知道,我們進村看到當地人賴以生存的茶園,1997年前竟都是荒山。

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